ФИЦ
Последние новости и упоминания на vestka
- Исследование выявило самый высокий индекс качества питания у россиянок старше 65 лет
Медицина·Vademecum·
Специалисты ФИЦ питания и биотехнологии оценили качество питания взрослого населения России по интегральному индексу, основанному на частоте потребления продуктов. Средний показатель составил 61,6 балла из 100, а наивысший индекс зафиксирован у женщин старше 65 лет.
- Российские учёные протестировали новый подсластитель в 2000 раз слаще сахара
Технологии·Хабр Новости·
Исследователи ФИЦ питания, биотехнологии и безопасности пищи России провели испытания нового подсластителя, который может стать безуглеводной заменой сахара. Белок браззеин, обнаруженный в плодах западноафриканского растения, показал потенциал в сохранении вкусовых качеств продуктов.