Исследование, проведенное учеными из Оксфордского университета, показало, что употребление горячих напитков может значительно увеличить риск развития плоскоклеточного рака пищевода. В ходе анализа были использованы данные 510 112 участниц Million Women Study и 467 170 участников UK Biobank, что позволяет считать результаты надежными и обоснованными.
На протяжении среднего периода наблюдения в 14,2 года для первой когорты и 11,1 года для второй было зафиксировано 2 348 новых случаев рака пищевода. Из них 1 045 случаев составил плоскоклеточный рак, а 1 303 случая - аденокарцинома. Ученые отметили, что риск плоскоклеточного рака увеличивается почти в 3,5 раза при употреблении горячих напитков.
Данные результаты подчеркивают важность контроля температуры напитков, особенно для тех, кто регулярно употребляет горячие жидкости. Это исследование может стать основой для дальнейших рекомендаций по профилактике рака пищевода и улучшению общественного здоровья.