Sweetgreen, известная сеть ресторанов, сообщила о снижении прогноза продаж на 2026 год после вспышки циклопороза, которая была связана с айсбергом из Мексики. Хотя компания не использует этот вид салата и не закупает его из Мексики, негативные сообщения оказали влияние на её бизнес. В августе Sweetgreen пересмотрела свои ожидания, прогнозируя снижение продаж в магазинах на 7-8%, в отличие от предыдущего прогноза в 2-4%.
Вспышка циклопороза, объявленная завершенной 11 сентября, затронула не только Sweetgreen, но и весь рынок свежих продуктов. Ник Джаммет, соучредитель компании и её главный концептуальный директор, отметил, что негативные заголовки могли повлиять на восприятие потребителей, заставляя их выбирать более обработанные продукты. Он также упомянул о том, как некоторые фермеры были вынуждены засыпать свои поля с зеленью.
Эта ситуация подчеркивает важность управления репутацией в условиях кризиса для бизнеса, особенно в сфере общественного питания. Sweetgreen, которая уже находилась в процессе восстановления после пандемии, сталкивается с дополнительными вызовами, что может отразиться на её долгосрочных перспективах и стратегии.