Исследование показало, что мужчины в эксперименте съели больше пищи при воздействии аромата сычуаньского перца. Эффект наблюдался до того, как участники попробовали блюдо.
Авторы изучали, как запах пищи влияет не только на субъективное чувство голода, но и на фактическое пищевое поведение. Сычуаньский перец — популярный ингредиент азиатской кухни.
В сообщении не указаны размер выборки, величина изменения потребления пищи и данные о том, распространяется ли результат на другие группы людей. Результат относится к конкретному эксперименту и сам по себе не позволяет сделать вывод о влиянии аромата на пищевое поведение в целом.