Исследование, посвященное диете MIND, показало, что соблюдение ее принципов может замедлить старение мозга на 2,5 года. Участники, более строго следовавшие данной диете, отмечали замедление усадки мозга и меньшую потерю серого вещества со временем.
В ходе исследования было установлено, что употребление ягод и птицы связано с более здоровыми изменениями в мозге, в то время как сладости и жареная еда ассоциировались с большей потерей тканей. Эти результаты подчеркивают важность выбора продуктов для поддержания здоровья мозга.
Данные выводы могут иметь значительное значение для профилактики возрастных изменений в мозге. С учетом старения населения, результаты исследования могут способствовать разработке рекомендаций по питанию для улучшения когнитивного здоровья и замедления процессов старения.