Исследование, проведенное Нурой Инсолерой и ее коллегами, показало, что недостаток продовольственной безопасности в поздние годы жизни может привести к увеличению риска деменции. Участниками исследования стали 2051 взрослый, данные которых были собраны в рамках самого длительного лонгитюдного опроса домохозяйств PSID. Оценка продовольственной безопасности проводилась в середине жизни и поздние годы жизни, что позволило установить связь между этими двумя факторами.
В ходе работы использовались валидированные опросники и интервью для выявления вероятной деменции. Результаты исследования были опубликованы в журнале American Journal of Clinical Nutrition, что подтверждает значимость полученных данных для науки и медицины. Опросы проводились в разные временные промежутки, что позволяет более точно оценить влияние продовольственной безопасности на здоровье пожилых людей.
Данное исследование подчеркивает важность продовольственной безопасности как фактора, влияющего на здоровье в пожилом возрасте. Оно может послужить основой для дальнейших исследований в области профилактики деменции и разработки стратегий по улучшению качества жизни пожилых людей через обеспечение продовольственной безопасности.