Пищевые учёные считают, что кожура овощей, семена и стебли могут помочь увеличить потребление клетчатки. Материал называет эти части продуктов потенциально полезным источником пищевых волокон.

Конкретные цифры, результаты исследования и рекомендации по употреблению в публикации не приводятся. Не уточняется также, какие именно овощи рассматривались.

Это общий совет по питанию, а не сообщение о клиническом исследовании или изменении медицинских рекомендаций. Поэтому его значение для медицинской практики ограничено.