Более 80 экспертов в области питания обратились к Белому дому с призывом опубликовать определение ультраобработанных продуктов. Это определение должно было быть представлено в августе, но его unveiling был отменен под давлением крупных пищевых компаний. Ведущий кардиолог и директор Института питания при Университете Тафтса, Дариуш Мозаффариан, планирует встретиться с Управлением управления и бюджета в пятницу для обсуждения петиции.

Министерство здравоохранения и социальных служб (HHS) стремится обнародовать это определение до предстоящих промежуточных выборов. Мозаффариан отметил, что это часть движения «Сделаем Америку здоровой снова», поддерживаемого многими независимыми избирателями. Он считает, что HHS видит в этом возможность продемонстрировать реальные действия администрации перед выборами.

Определение ультраобработанных продуктов может оказать значительное влияние на общественное здоровье и политику питания. Эксперты считают, что четкое определение поможет улучшить информированность потребителей и способствовать более здоровым выборам в питании. Это также может стать важным шагом в борьбе с растущими проблемами, связанными с ожирением и другими заболеваниями, связанными с неправильным питанием.