Розничные продажи охлажденной и замороженной свинины в России в январе—июне 2026 года выросли на 13% в годовом выражении, что является самым заметным увеличением среди всех видов мяса. Основными факторами, способствующими этому росту, стали увеличение производства свинины и стабилизация цен на рынке. Потребители начали рассматривать свинину как более доступную альтернативу подорожавшей птице.
На втором месте по росту продаж находится баранина, что также связано с увеличением предложения в торговых сетях. Рост интереса к свинине и баранине может указывать на изменение предпочтений потребителей в условиях изменения цен на другие виды мяса. Это может повлиять на дальнейшие тенденции в мясной отрасли.
Увеличение продаж свинины может оказать положительное влияние на экономику, способствуя росту производства и созданию новых рабочих мест в агропромышленном комплексе. Кроме того, это может привести к улучшению конкурентоспособности отечественных производителей на рынке мяса.