Сеть ресторанов NAYA, основанная Хади Кфури в 2008 году, демонстрирует впечатляющий рост, увеличив количество заведений до 48. Средние годовые продажи каждого ресторана составляют около 3 миллионов долларов, а темпы роста продаж в существующих ресторанах превышают 10% в год. Кфури планирует открыть 200 ресторанов к 2030 году, что свидетельствует о его амбициозных планах на будущее.
История успеха NAYA началась с трудностей: Кфури столкнулся с финансовыми проблемами при открытии первого ресторана в Манхэттене, что привело к необходимости покупать оборудование на eBay. Однако, несмотря на начальные трудности, сеть ресторанов быстро завоевала популярность благодаря своим уникальным предложениям в сегменте фаст-кэжуал.
Расширение NAYA совпадает с растущим интересом к средиземноморской кухне, которая стала популярной среди потребителей, ищущих здоровые и быстрые обеды. Успех компании также подчеркивает тенденцию к увеличению числа ресторанов, предлагающих разнообразие и качество в быстром питании.