В Северном Йоркшире начались испытания на самой глубокой подземной ферме в мире, расположенной более чем на 1000 метров под землей. Работники в защитной одежде и касках занимаются выращиванием пак чой и салата, что может стать ответом на растущий продовольственный кризис в Великобритании.
Проект направлен на использование заброшенных шахт для создания устойчивого источника продовольствия. Исследователи уверены, что подземные условия могут обеспечить оптимальные условия для роста растений, защищая их от неблагоприятных погодных условий и вредителей.
Значимость этого проекта заключается в его потенциале изменить подход к сельскому хозяйству в стране. В условиях глобального продовольственного кризиса такие инновации могут сыграть ключевую роль в обеспечении продовольственной безопасности и устойчивом развитии сельского хозяйства.